Tartare di Tonno
100 gr.
La cucina di mare
Menù
Tradizione, territorio e pescatoI nostri crudi
€ 18,00
Piatto di Crudo Misto
Antipasti
Gran Bollito
Trittico della Tradizione
Bollito del Marinaio
Seppie, calamari, mazzancolle
Riccioli di Calamari
su letto di misticanza
Impepata di Cozze
con crostini al timo
Tagliatella di Seppia
con emulsione al lime e polvere di liquirizia
Capesante alla Griglia
con emulsione di corallo al brandy
Primi
Tagliolini all’Astice
con carciofi e anacardi
Tagliatelle con Scampi
e funghi porcini
Spaghetti di Gragnano
alle vongole veraci
Spaghetti al Nero di Seppia
su crema di piselli e polvere di liquirizia
Gnocchetti al Gransioporo
Secondi
Frittura dell’Adriatico
Grigliata Mista
Scampo, calamari, branzino, gamberone
Grigliatina Mista
Branzino, calamari
Tonno Scottato al Timo
Turbante di Branzino al Forno
con patate, olive taggiasche e pomodorini
Scampi alla griglia
Menù di carne
Flan di verdure
con crema ai formaggi
Penne al Pomodoro
e basilico fresco
Tagliata di Manzo
all’aceto balsamico o al rosmarino
Contorni
Insalatina Mista / Bietolina / Patatine Fry’N Dip
Dolci
Sorbetto al Mandarino
e cardamomo
Semifreddo all’Amaro del Capo
Semifreddo alle Mandorle
con riduzione di fico
Sorbetto Lime e Zenzero
Bevande
Acqua (75 cl) € 3,00
Caffè € 1,50
Amari € 3,50
Grappe € 4,00
Grappa barricata € 4,50
Coperto € 3,00
Elenco dei 14 allergeni alimentari
- Arachidi e derivatiArachidi e prodotti a base di arachidi
- Frutta a guscioMandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e prodotti derivati
- Latte e derivatiLatte e prodotti a base di latte, incluso lattosio
- MolluschiMolluschi e prodotti a base di molluschi
- PescePesce e prodotti a base di pesce
- SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- SoiaSoia e prodotti a base di soia
- CrostaceiCrostacei e prodotti a base di crostacei
- GlutineGrano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati
- LupiniLupini e prodotti a base di lupini
- SenapeSenape e prodotti a base di senape
- SedanoSedano e prodotti a base di sedano
- Anidride solforosa e solfitiIn concentrazioni superiori a 10 mg/kg
- Uova e derivatiUova e prodotti a base di uova